Šķirne "Noordhollandse Bloedrode" tulkojumā nozīmē - Ziemeļholandes asinsarkanais. Veido lielus, nedaudz saplacinātus sīpolus, garšā ir asi, un tie ļoti labi glabājas (ja novākti sausā laikā). Tos var audzēt arī sīpollokiem, vai arī ievākt jaunā stadijā, kad sīpolgalva tikai mazliet attīstījusies, tad garša ir svaigi pikanta.
Sēj no agra līdz vēlam pavasarim atklātā zemē rindās. Sīpoliem svarīgi, lai augsne būtu smalka, ne pārāk stingra un pietiekami mitra.
