Endīvija "Beļģu" (Cichorium intybus) 0,5g

Beļģu endīvija pazīstama arī ar nosaukumiem Franču endīvija; Holandiešu Witlof; Witloof Chicory.

Sēklas jāsēj sekli. Šai šķirnei piemērota ir irdena, smilšmāla augsne. Augsnei jābūt ar labu mitruma līmeni, labi drenētai. pH 6,5 un augstāks. Mēslojot neizmantot daudz slāpekli, jo pārmērīgs slāpekļa daudzums radīs apjomīgu virsējo auga daļu, samazinot sakņu izmēru.

Oktobra beigās var izrakt saknes. izrokot, nogriezt lapas apmēram 2-3 cm virs saknes kakla. Tad saknes ievieto podos, kas piepildīti ar augsni (var arī pierakt laukā bedrē, uzberot 15cm zemes slāni). Novietot saknes vertikāli tuvu vienu otrai. Podus novieto pagrabā (tumsā) vai siltumnīcā (pārsedz, lai nepiekļūst gaisma). Augsni saglabāt mitru, bet ne slapju. Nepieciešama aptuveni 10 - 15C temperatūra. Apmēram pēc divām līdz trim nedēļām būs izaugušas endīvijas lapu galviņas, kas garšā ir maigi rūgtas. Ja izvēlēts variants ar pierakšanu bedrē laukā, endīvijas galviņas būs gatavas krietni vēlāk, ziemas beigās.