Tatsoi ir viegli audzējams lapu dārzenis, kas ātri dīgst un aug. Plaši izmanto Āzijas virtuvē.
Tatsoi ir alternatīva labi zināmajam Pakchoi. Tumši zaļās, biezās lapas ir kraukšķīgas, un tās var pagatavot neapstrādātas vai sautēt kā spinātus. Tam nepieciešama tikai neliela aizsardzība pret aukstām naktīm agrīnā stadijā. Turklāt šķirne ir izturīga un to var novākt un uzglabāt ilgu laiku.
Parasti sēj ārā martā - augustam. Sēšanas attālums 10-20 cm. Nepieciešama barības vielām bagāta, labi apstrādāta augsne.
