Itālijas sarene ir viengadīgs zālaugs, kas zied ar nedaudz nokarenām bordo ziedkopām. Ja ziedkopas atstāsiet rudenī, tās kļūs zeltaini brūnas, un tās regulāri apciemos mazie putni, lai ēstu sēklas.
Sēj laukā tieši zemē aprīlī - maijā, labi drenētā augsnē. Atkarībā no temperatūras pirmie dēsti parādīsies pēc 2 - 3 nedēļām.
