Japānas pētersīlis/Mitsuba (Cryptotaenia japonica) 0,1g

Japānas pētersīlis / Mitsuba (Cryptotaenia japonica) – aromātisks, daudzgadīgs (biežāk audzē kā viengadīgu) garšaugs no Japānas virtuves, ko izmanto svaigu lapu, kātu un jaunās sēklu galviņu dēļ. Lapas trīsdaļīgas (no tā arī nosaukums “mitsuba” – “trīs lapas”), garša maiga, svaiga, ar koriandra, pētersīļa un selerijas niansi. Piemērots salātiem, zupām, suši, dekorēšanai un āzijas virtuves ēdieniem.

Aug vislabāk daļēji ēnainā vai pat ēnainā vietā ar mitru, bet labi drenētu augsni. Piemērots audzēšanai dobēs un podos. Sēklas sēj pavasarī tieši laukā vai dēstu kastītēs; izdīgst 10–21 dienas laikā. Ražu var vākt pakāpeniski, noplūcot lapas vai nogriežot stublājus. Ja ļauj ziedēt, labi pašizsējas un atgriežas arī nākamajos gados.