Parastais anīss (Pimpinella anisum) 0,5g

Parastais anīss. Audzējiet anīsu pilnā saulē, no vēja aizsargātā vietā. Anīsam patiks bagātīga, labi drenēta, smilšaina, kaļķaina augsne, pH 6,0 -7,5. Latvijā labi aug tikai siltās un mēreni mitrās vasarās. Vēsās un lietainās vasarās anīss iznīkst.

Anīss izdīgst 20 dienu laikā. Veģetācijas periods aptuveni 120 dienas.

Anīsu izmanto medicīnā un kulinārijā (lakstus un sēklas).  Anīsam ir saldena, nedaudz lakricai līdzīga garša.